Κρασί Ερυθρό Ξηρό THEMA ΠΓΕ 750ml Κτήμα Παυλίδη
19,60 €
Κρασί Ερυθρό Ξηρό THEMA του 2024 ποικιλίας Αγιωργίτικο και Syrah από το Κτήμα Παυλίδη στη Δράμα
Σε απόθεμα
Κρασί Ερυθρό Ξηρό THEMA του 2024 Αγιωργίτικο, Syrah από το Κτήμα Παυλίδη στη Δράμα.
Ένα ξεχωριστό ερυθρό κρασί Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης που συνδυάζει αρμονικά το Αγιωργίτικο και το Syrah σε ίσες αναλογίες. Οι δύο ποικιλίες είναι προσαρμοσμένες στο ιδιαίτερο μικροκλίμα στις πλαγιές του Μενοικίου όρους, σε υψόμετρο περίπου 400 μέτρων. Ο σωστός προσδιορισμός της ημερομηνίας του τρύγου και της διάρκειας εκχύλισης συμβάλει στη βέλτιστη ισορροπία του αρωματικού και φαινολικού δυναμικού των δύο ποικιλιών. Παραμένει για ένα περίπου χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και μισό χρόνο στη φιάλη.
Το χρώμα του βαθύ ρουμπινί με μωβ ανταύγες. Στη μύτη, κυρίως μικρά κόκκινα φρούτα, με απαλές νότες φρυγανισμένου ψωμιού και βανίλιας. Στο στόμα γεμάτο, λιπαρό, με μια ικανοποιητική αίσθηση φρεσκάδας. Οι τανίνες του ώριμες και καλά αφομοιωμένες στο σύνολο, οδηγούν σε ένα ισορροπημένο ερυθρό κρασί. Φρουτώδης επίγευση διαρκείας, όπου κυριαρχούν τα υπερώριμα φρούτα και η κανέλα. Έτοιμο προς κατανάλωση, αλλά με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.
Σερβίρεται στους 16–18°C. Συνοδεύει ιδανικά χοιρινό, μοσχαρίσιο κρέας, μαγειρευτά και ψητά κρέατα, καθώς και μέτριας έντασης σκληρά τυριά.
Σημαντικά Βραβεία: Gold Special Prize For Greece (Citadelles Du Vin), Gold Regional Trophy (Decanter), Gold Best Of Show Greece Red (Mundus Vini)
Λίγα λόγια για τον Κτήμα Παυλίδη:
Το Κτήμα Παυλίδη ιδρύθηκε το 1998 στα Κοκκινόγεια Δράμας, μία στενή κοιλάδα που περιστοιχίζεται αμφιθεατρικά από τρία μεγάλα όρη, το Φαλακρό, το Μενοίκιο και το Παγγαίο όρος. Αυτή η γεωγραφική διαμόρφωση, προσδίδει στους αμπελώνες ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα, όπου οι δροσεροί άνεμοι που πνέουν κατά τη διάρκεια της νύκτας οδηγούν σε σημαντική πτώση της θερμοκρασίας. Εκεί ξεκίνησαν όλα με τη φύτευση των πρώτων 20 στρεμμάτων αμπελώνα και την εγκατάσταση του οινοποιείου του κτήματος.
Η φιλοσοφία του οινοποιείου βασίζεται στην πεποίθηση ότι η προσωπικότητα κάθε κρασιού γεννιέται στο αμπέλι και εκφράζει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των εδαφών στα οποία αναπτύσσονται τα αμπέλια.
14% vol
Περιέχει Θειώδη
| Βάρος | 1,500 κ. |
|---|---|
| Διαστάσεις | 31 × 7,5 × 7,5 cm |
