Κρασί Ερυθρό Ξηρό ATMA 750ml Apostolos Thymiopoulos
10,60 €
Κρασί Ερυθρό Ξηρό ΑΤΜΑ του 2024 ποικιλίας Ξινόμαυρο και Μανδηλαριά από το Οινοποείο του Απόστολου Θυμιόπουλου στον Τρίλοφο Ημαθίας
Σε απόθεμα
Κρασί Ερυθρό Ξηρό ATMA του 2024, Ξινόμαυρο και Μανδηλαριά από το Οινοποείο του Απόστολου Θυμιόπουλου στον Τρίλοφο Ημαθίας.
Το ΑΤΜΑ Ερυθρό συνδυάζει το βορειοελλαδίτικο Ξινόμαυρο με τη νησιώτικη Μανδηλαριά της Σαντορίνης. Έτσι δημιουργείται ένα ερυθρό κρασί που αναδεικνύει τον φρουτώδη χαρακτήρα και τη φρεσκάδα των δύο ελληνικών ποικιλιών. Το όνομά του σημαίνει «ψυχή» και εκφράζει τη φιλοσοφία μιας ξεχωριστής σειράς κρασιών, με έμφαση σε πρωτότυπα χαρμάνια και σύγχρονη οινοποιητική προσέγγιση. Το κρασί διατηρεί τον φρέσκο και φρουτώδη χαρακτήρα του χωρίς την επίδραση του βαρελιού, αναδεικνύοντας την εκφραστικότητα των ποικιλιών.
Στο ποτήρι παρουσιάζει λαμπερό ρουμπινί χρώμα με διακριτικές βυσσινί ανταύγειες. Στη μύτη αναπτύσσει αρώματα φράουλας, κερασιού, βύσσινου και βατόμουρου, τα οποία πλαισιώνουν νότες βοτάνων, γλυκών μπαχαρικών και διακριτικού καπνού. Στο στόμα ξεχωρίζει για τη δροσιστική οξύτητα, τη φρουτώδη έκφραση και τις μαλακές, βελούδινες τανίνες που προσφέρουν ισορροπία και κομψότητα. Η επίγευση διαρκεί ευχάριστα, αφήνοντας μια δροσερή αίσθηση κόκκινων και μαύρων φρούτων.
Σέρβιρε το στους 15–18°C. Συνόδευσέ το με χοιρινή τηγανιά, μουσακά, παστίτσιο, ριζότο μανιταριών και ελαφριά κίτρινα τυριά.
Το οινοποιείο Θυμιόπουλου
Η οικογένεια Θυμιόπουλου καλλιεργεί αμπέλια εδώ και γενιές. Ο Απόστολος Θυμιόπουλος έκανε το επόμενο βήμα, οινοποιώντας για πρώτη φορά τα οικογενειακά σταφύλια κατά τη διάρκεια των σπουδών του στην Οινολογία. Το 2005 κυκλοφόρησε την πρώτη του ετικέτα, με το όνομα «Γη και Ουρανός». Με σταθερή προσήλωση στην αειφόρο αμπελοκαλλιέργεια και στις ήπιες παρεμβάσεις στο αμπέλι και στην οινοποίηση, αναδεικνύει τις διαφορετικές εκφράσεις του Ξινόμαυρου.
Το οινοποιείο, στην άκρη του Τριλόφου Ημαθίας, στους πρόποδες του Βερμίου, έχει στόχο την παραγωγή κρασιών που αποτυπώνουν αυθεντικά τον τόπο προέλευσής τους.
13% vol.
Περιέχει Θειώδη
| Βάρος | 1,500 κ. |
|---|---|
| Διαστάσεις | 30 × 7 × 7 cm |
