Κρασί Ροζέ Ξηρό THEMA ΠΓΕ 750ml Κτήμα Παυλίδη
16,40 €
Κρασί Ροζέ Ξηρό THEMA του 2025 ποικιλίας Tempranillo από το Κτήμα Παυλίδη στη Δράμα
Σε απόθεμα
Κρασί Ροζέ Ξηρό THEMA του 2025 Tempranillo από το Κτήμα Παυλίδη στη Δράμα.
Το ροζέ κρασί THEMA είναι ένας ξηρός οίνος Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης, που αναδεικνύει τον φρουτώδη και δροσερό χαρακτήρα της ισπανικής ποικιλίας Tempranillo. Το όνομά της προέρχεται από την ισπανική λέξη temprano, που σημαίνει «νωρίς», καθώς πρόκειται για ποικιλία με πρώιμη ωρίμανση. Κατά την οινοποίηση, η επαφή των στεμφύλων με τον χυμό διαρκεί 10–15 ώρες, επιτρέποντας την εκχύλιση χρώματος και αρωμάτων. Στη συνέχεια, ο οίνος ωριμάζει για 3 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή με τις λεπτές οινολάσπες, αποκτώντας μεγαλύτερη δομή και σώμα.
Στο ποτήρι έχει λαμπερό, απαλό κερασί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα εσπεριδοειδών και μικρών κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα και κεράσι. Στο στόμα είναι ισορροπημένο και στρογγυλό, με ζωηρή οξύτητα και έντονο χαρακτήρα φρέσκων φρούτων. Η φρουτώδης και δροσερή επίγευση χαρίζει ζωντάνια, ενώ η καλή δομή του κρασιού το κάνει ιδιαίτερα ευέλικτο στους γαστρονομικούς συνδυασμούς.
Σερβίρεται στους 8–10°C. Συνοδεύει ιδανικά ζυμαρικά με ήπιες σάλτσες, θαλασσινά με κόκκινες σάλτσες, πίτσες και λαδερά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.
Σημαντικά Βραβεία: Gold Prestige Trophy (Citadelles du Vin), Gold Medal (Vinalies Internationales, Berliner Wein Trophy, China Wine Awards, Concours Mondial du Bruxelles)
Λίγα λόγια για τον Κτήμα Παυλίδη:
Το Κτήμα Παυλίδη ιδρύθηκε το 1998 στα Κοκκινόγεια Δράμας, μία στενή κοιλάδα που περιστοιχίζεται αμφιθεατρικά από τρία μεγάλα όρη, το Φαλακρό, το Μενοίκιο και το Παγγαίο όρος. Αυτή η γεωγραφική διαμόρφωση, προσδίδει στους αμπελώνες ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα, όπου οι δροσεροί άνεμοι που πνέουν κατά τη διάρκεια της νύκτας οδηγούν σε σημαντική πτώση της θερμοκρασίας. Εκεί ξεκίνησαν όλα με τη φύτευση των πρώτων 20 στρεμμάτων αμπελώνα και την εγκατάσταση του οινοποιείου του κτήματος.
Η φιλοσοφία του οινοποιείου βασίζεται στην πεποίθηση ότι η προσωπικότητα κάθε κρασιού γεννιέται στο αμπέλι και εκφράζει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των εδαφών στα οποία αναπτύσσονται τα αμπέλια.
13,5% vol
Περιέχει Θειώδη
| Βάρος | 1,370 κ. |
|---|---|
| Διαστάσεις | 31 × 7,5 × 7,5 cm |
