Φασόλια 500g Όσπρια Χασίων

Φασόλια απο τα Γρεβενά.

Οι χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες και τα γόνιμα εδάφη, δίνουν φασόλια με πλούσια βουτυρένια γεύση, λεπτή φλούδα και γρήγορο βράσιμο.

Τα φασόλια αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β6 και φολικό οξύ). Ακόμη, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, σε μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο. Έχουν πολύ μικρή περιεκτικότητα σε νάτριο και σχεδόν καθόλου χοληστερόλη.

Μπορείτε να τα καταναλώσετε σε σούπα ή σαλάτα.

Σε ένα όμορφο χωριό στο νότιο τμήμα του νομού Γρεβενών, το Καρπερό, επέλεξε η οικογένεια Παπαδόπουλου να αναπτύξει πρότυπες καλλιέργειες σιτηρών οσπρίων και δημητριακών.

Ανέκαθεν γεωργοί, έχοντας μεγάλη αγάπη για την γη και τα προϊόντα της, καλλιεργούσαν πολλά στρέμματα σιτηρών, οσπρίων, δημητριακών, κηπευτικών και αρωματικών φυτών, γνωρίζοντας πολύ καλά την διατροφική τους αξία.