Αποξηραμένα Μανιτάρια Porcini Βασιλομανίταρα 25gr Δίρφυς

Αποξηραμένα Μανιτάρια Porcini Βασιλομανίταρα υψηλής ποιότητας.

Είναι μανιτάρια τα οποία είναι αδύνατο να καλλιεργηθούν λόγω των ιδιαίτερων μυκορριζικών σχέσεων που αναπτύσσουν με δένδρα όπως οι οξιές, τα έλατα, οι δρυς και οι καστανιές.
Στην ελληνική φύση συλλέγονται σε 2 περιόδους Άνοιξη ή καλοκαίρι και φθινόπωρο.

Τα μανιτάρια αυτά σε αποξηραμένη μορφή διατηρούν δυνατά αρώματα δάσους και φουντουκιού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Διατροφική Αξία: πηγή φυτικών ινών, πλούσιο σε πρωτεΐνες.

Οδηγίες ετοιμασίας:

Μουλίαζουμε σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά (εναλλακτικά σε μπράντι ή άλλο ποτό για 30 λεπτά).

Στραγγίζουμε το νερο.

Σοτάρουμε για 1 με 2 λεπτά σε ελαιόλαδο ή βούτυρο.

Σβήνουμε με ξηρό λευκό κρασί (εναλλακτικά με το ποτό που μουλίασαμε τα μανιτάρια).

Σερβίρουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.

Μπορούμε να προσθέσουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια σε σούπες,ομελέτες,σάλτσες και φαγητά κατσαρόλας.

TIPS:

Το υγρό μετά την στράγγιση μπορούμε να το σουρώσουμε καλά με ένα τουλπάνι ή μια λεπτή πετσέτα. Αποτελεί ένα πεντανόστιμο ζωμό για σούπες και σάλτσες.

Συστατικά:

Αποξηραμένα μανιτάρια των ειδών Boletus edulis, B. aereus σε φέτες

Προέλευση: Ελλάδα

Πιθανόν να υπάρχουν ίχνη απο υπολείμματα δάσους (φύλλα κτλ.)

Weight	0,060 kg
Dimensions	9 × 9 × 8 cm